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　　瑞粉大馬士革匕首肯定是好鋼。有人說瑞典粉末鋼和大馬士革鋼是一對孿生兄弟，它們的外觀實在太像了，即使是玩家，也不敢保證一眼就能分辨出來。其實讓它倆稱兄道弟還真不大合適，說是祖孫倆還差不多。大馬士革鋼的誕生比瑞粉早了2000多年。瑞粉則是近代的工業化產物。瑞粉是如何被發明的呢？很簡單，它就是工業化仿制的大馬士革鋼。由于大馬士革鋼在刀具圈具有舉足輕重的地位，而且手工鍛造的成本居高不下，一些鋼鐵廠家就著研發性能和外觀接近大馬士革鋼的刀具材料，以此進軍刀具鋼市場。1994年，瑞典一家公司和刀具制造商合作，開發出來瑞典粉末鋼，并逐漸為刀具收藏界所接受M390是高碳鋼嗎。這就是瑞粉的來歷。瑞粉的研發，就是為了模仿大馬士革鋼，因此兩者在性能、外觀方面有著極高的相似度。匠人工坊手鍛大馬士革刀總工藝師張勇說，瑞粉是工業化產品，按道理來講成本應當遠低于傳統手工鍛打的大馬士革鋼。但因為它的核心技術受到保護（瑞典Erasteel公司和美國坩堝公司聯合持有快速燒結粉末冶金技術的），廠家牢牢掌握著定價權。這些年來，瑞粉的價格一直和中的手鍛大馬士革鋼價格相當M390是高碳鋼嗎。推測這可能是廠家的定價策略，以維持瑞粉鋼在刀具鋼當中的市場占有率和利益更大化。刀具界已經普遍接受瑞粉，把它作為一種可以和手鍛大馬士革鋼媲美的優質刀具材料，兩者在價格上也比較解近。那么兩者有哪些區別呢？1、鋼性不同傳統手鍛大馬士革鋼基本屬于高碳鋼，在硬度和韌性的平衡性上有相當優勢，但抗銹性較差，在日常養護中需要保持清潔，或使用刀油。而瑞粉是機制不銹鋼，抗銹性一般要優于傳統的手鍛大馬士革鋼。2、工藝不同傳統手鍛大馬士革鋼是手工藝品，瑞粉是工業產品。手工制作大馬士革鋼，是把兩種或兩種以上鋼材疊放，加熱，鍛打，折疊，扭轉，加工成剛柔并濟的刀坯。瑞粉是采用快速燒結粉末冶金技術，達到多種材質復合，然后扭轉、壓鍛，獲得良好性能和花紋分層圖案。無論瑞粉還是傳統大馬士革鋼，更后都可以通過酸洗，來增強花紋的明暗對比度，使花紋看起來凹凸感更明顯。3、花紋不同傳統手鍛大馬士革鋼，因其花紋是在折疊鍛打中自然形成，花紋由內而外，自然，連續，如行云流水。由其打造的大馬士革刀，每一把的花紋都是的，每一個不同的面，甚至每一個不同部位，花紋都不是完全一樣。瑞粉由于采用了模具，花紋規則、細膩，常見的花紋樣式在網上可以查到M390粉末鋼邊角料能做什么。熟悉了這些花紋樣式，就很容易分辨它是瑞粉大馬當中的哪一款。

　　

　　優點：M42鋼刀是高鈷韌性高速鋼，主要用于高韌性精密耐磨五金冷沖模，也可用于切割工具及刀中冷卻。鋼材硬度高，可達70HRC，熱硬性好，高溫硬度高，容易磨削。用該鋼制造的切削工具，可以切削鐵基高溫合金、鑄造高溫合金、鈦合金和超高強度鋼M390是高碳鋼嗎。缺點：但韌性稍差，淬火時溫度應采用下限。由于可磨削性能好，所以可用來制造各種高精度復雜刀具。

　　

　　目前廚刀里用的，以及個人使用感受：

　　

　　更好的是m390粉末鋼M390粉末鋼邊角料能做什么，以及zdp189粉末鋼

　　

　　差一點有sg2粉末鋼，c30氮素鋼；

　　

　　再差一點，vg10不銹鋼，超級青紙碳鋼，青紙一號碳鋼

　　

　　再差一點，440c不銹鋼，白紙一號碳鋼

　　

　　再差一點，國產9cr15mov，9cr18mov不銹鋼

　　

　　再差一點，國產優質高碳鋼

　　

　　m390粉末鋼比440鋼好些。m390算是保持的其他參數沒啥太大的短板，保持同硬度不如90v韌性不如elmax34154，不銹鋼里韌性和耐磨就是蹺蹺板，做廚刀性價比更好的是13c2612c27aeb-l1.4116高氮版(幾乎不會銹)n-v14c28n韌性好好磨好搭理拋開了防銹性

　　

　　粉末鋼在冶煉時內在晶體很均勻,品質一致,沒有偏析現象.所以用它制造的刀具品質很可靠,鋒利部分完全一樣.質地均勻,當然硬度也很高

　　

　　與熔煉高速鋼相比，粉末冶金高速鋼，具有以下優點：

　　

　　(1)粉末冶金高速鋼能解決碳化物偏析的問題。粉末冶金高速鋼碳化物晶粒為2～3μm，清除了碳化物偏析M390粉末鋼邊角料能做什么，從而提高了鋼的強度、韌性和硬度，而且由于碳化物顆粒均勻分布的表面積較大，使耐磨性提高了20%～30%。這一特點使粉末冶金高速鋼適合制造在強力斷續切削時容易產生崩刃或要求刀尖鋒利且強度和韌性高的刀具，如插齒刀，立銑刀等，特別適合制造大尺寸刀具，其壽命可比熔煉高速鋼刀具提高2～3倍。

　　

　　(2)磨削加工性好。由于碳化物細小均勻，粉末冶金高速鋼磨削加工性好，釩質量分數為5%的粉末冶金高速鋼的磨削加工性相當于釩質量分數為2%的熔煉高速鋼，磨削效率比熔煉高速鋼高2～3倍，磨削表面粗糙度顯著減小。

　　

　　(3)能制造超硬高速鋼。在化學成分相同的情況下，與熔煉高速鋼相比，粉末冶金高速鋼的常溫硬度能提高1～1.5HRC，熱處理后硬度可達67~70HRC，600℃時的高溫硬度比熔煉高速鋼高2～3HRC。應用粉末冶金高速鋼的新工藝，可在現有高速鋼中加入高碳化物（TiC和NbC），制造出超硬高速鋼新材料。

　　

　　(4)能保證物理、力學性能各向同性。由于粉末冶金的工藝特點，保證了粉末冶金高速鋼的各向同性，減少了熱處理內應力和變形，適合制造鉆頭、拉刀、螺紋刀具、滾刀、插齒刀等各種復雜刀具。

　　

　　(5)能節約鋼材和工時。用粉末冶金高速鋼直接壓制刀坯，可減少加工余量，節約鋼材和工時。

　　

　　粉末冶金鋼材越來越成為刀具制作主流。目前，美國、日本、瑞典、德國等鋼材冶煉強國紛紛推出各種粉末鋼，其中有很多都是刀具制作的上好材料。比如：CPM-S30V以及演化出來的S35VN?S60V，S90V，CPM-154CM，CPM-D2，CPM-M4，CPM-3V20CV?以及M390......瑞典的RWL34、日本的YXR7....

　　

　　在購買的時候，可以參看相關的價格表，不過這也僅是特定時間內的一個價格情況，價格也會有有所浮動，具體購買還要以實際的花費為準。

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