食品金屬檢測機導磁性金屬引起磁力線增強,接收磁場線圈得到的電動勢增強,信號電壓變化幅度增大,小金屬容易被檢測到;非磁性金屬引起磁力線排斥,接收磁場線圈得到的電動勢減小,信號電壓變化幅度減小,小金屬很難被檢測到,連之新公司的食品金屬探測器采用多線圈技術,使得開口處(接收線圈)的磁通量更加穩定,非磁性金屬(銅、鋁和不銹鋼316)減弱磁場的影響降低,從而接收信號電壓變化幅度增大,更小的銅和不銹鋼316都能檢測到,使設備在原有基礎上提高了20%的檢測靈敏度。食品金屬探測器發射線圈由電磁波發生器產生電磁場,頻率越高磁力線越強,接收磁場線圈得到的電動勢增強,更容易檢測到小顆粒金屬。然而磁力線越強,具有導電性的“潮濕”產品引起磁通量變化也越強,干擾金屬異物檢測影響越大。為克服其產品效應,一般采用設置相應產品“相位”來避免正常產品誤剔除,即在產品相位中的區域為“盲區”不進行檢測。但是當被檢測的金屬相位與產品相位類似時就會嚴重影響檢測靈敏度。

食品金屬檢測機為克服某些蔬菜、肉、禽和海產品覆蓋一定范圍的相位角帶來的“盲區”擴大的弊端,目前新型的食品金屬探測器采用的是DSP技術結合DSV帶通濾波器來克服電磁波和變頻器的干擾的“自動相位跟蹤”技術。即自動相位能跟蹤使檢測盲區變得狹窄,從而提高檢測靈敏度,在金屬檢測器中增加新的相位干擾濾波器CLX,用于屏蔽工作相位靠近導電性坐標時機械振動干擾影響,結合原有的屏蔽技術(DSV,PNR和QNR濾波器)從眾多干擾中探測到更小顆粒的不銹鋼。